Crema de pimientos y jamón ibérico
En este artículo veremos la preparación de un gazpacho para este verano.
INGREDIENTES:
- 2 Pimientos rojos
- 2 tomates muy rojos
- Media cebolla
- Leche desnatada
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Azúcar moreno o miel
- Jamón ibérico
Preparación
Limpiar bien la verdura, cortarla en trozos y colocarla en una fuente de horno. Añadir aceite de oliva, sal, pimienta y una cucharadita de azúcar o miel. Hornear a 200º o hasta que los pimientos estén blancos. Pasar la verdura por un vaso picador y añadir leche al gusto. Se puede tomar caliente, templada o fría con unos taquitos de jamón ibérico.
