Presentación: 5 blísteres de 100g.
De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.
SELLOS DE CALIDAD:
Chorizo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica | Loncheados
El chorizo ibérico es, sin lugar a dudas, uno de los mejores embutidos que tenemos en nuestro país. Si ha decidido comprar nuestro chorizo es probable que conozca sus principales características y cualidades. Si no es así, siga leyendo porque vamos a explicarte todo lo que necesitas saber sobre este embutido.
El chorizo ibérico es un tipo de embutido con unas características muy especiales. Tiene un sabor, un color y un aroma que lo hacen único
Nuestro chorizo ibérico
El chorizo ibérico que hacemos en La Abadía es un producto, como decíamos, muy especial debido a nuestras características particulares de crianza y curación.
Por otro lado, el chorizo de La Abadía se elabora con la carne de nuestros cerdos ibéricos de nuestra propia ganadería. La alimentación de los cerdos de los que se extrae está controlada a base de materias primas nobles 100% naturales. Tiene un aroma intenso y una suavidad única. Debido en parte a las carnes de primera calidad de nuestros cerdos de cebo ibéricos propios, el mejor pimentón y el proceso de curación que le aporta el clima en Guijuelo calle Filiberto Villalobos, 196, lugar donde se ubica nuestro secadero .
La larga experiencia y el buen hacer son dos de los pilares que definen a La Abadía. Son ya varias generaciones las que llevamos elaborando embutidos ibéricos de la misma forma de como lo hacían los antiguos maestros artesanos.
¿Cómo servir un buen chorizo ibérico?
Como decíamos, el chorizo ibérico es uno de los embutidos ibéricos que más fama tienen. Y con razón. Su calidad de materia prima y el cuidado en su elaboración hacen que sea un producto excelente.
Existen muchas formas y recetas para consumir este embutido pero, al ser un producto tan exquisito, una de las mejores formas es servirlo solo, acompañada de unos picos o pan y un buen vino.
De la misma forma que el jamón, se recomienda servir el chorizo ibérico en un plato de cerámica de color blanco (para que no exista ninguna otra distracción visual). Y debe servirse en lonchas, ni muy gruesas ni demasiado finas, ya temperatura ambiente.
Servido de esta manera, el chorizo ibérico hará las delicias de tus invitados, que lo reconocerán tanto por su color y textura como por su sabor y su intenso aroma.
Y si es de La Abadía, aún mejor. Tenemos un particular proceso de elaboración para nuestros embutidos ibéricos que hacen que tengan unas características únicas. Echa un vistazo a nuestra variedad de chorizos ibéricos en nuestra tienda .
Si te has decidido a comprar chorizo ibérico de bellota o chorizo ibérico con nosotros estaremos encantados de atenderte. Estamos convencidos de que no te arrepentirás.
La Abadía Ibéricos - Jamones y productos ibéricos desde 1889