Este AOVE de gran calidad (en transición a ecológico, certificado a partir de la próxima cosecha a finales de 2023) se ha obtenido gracias a un proyecto de economía circular.
Mediante una innovadora tecnología, basada en ecoinnovación, hemos producido biofertilizantes con la reutilización del 100% de los subproductos orgánicos generados en nuestra granja de alta bioseguridad de madres ibéricas, enclavada en medio de nuestro olivar en transición a ecológico. El olivar es abonado con los biofertilizantes.
El aceite cumple con los objetivos de economía circular y huella de carbono positiva.
Características del Aceite de Oliva Virgen Extra Arberquina
Una de las principales características de este aceite es que es dulce. Existen algunas variedades que pueden picar un poco en garganta, indicando simplemente su frescor.
Por otro lado, es bastante aromático, con tonos afrutados como el plátano y la manzana. Se debe al alto porcentaje de ácidos poliinsaturados que suelen contener.
Contiene una alta cantidad de ácido oleico, contribuyendo a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).
SELLOS DE CALIDAD:
