De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.
Recibe o envío tu pack con un tarjetón personalizado. Cuando realices el pedido, escribe tu dedicatoria.
SELLOS DE CALIDAD:
Paleta de cebo de campo ibérica 50% Raza Ibérica. Procedente de nuestros cerdos ibéricos criados en libertad, con una alimentación controlada con materias primas nobles 100% naturales y recursos de la dehesa.
Cada una de nuestras paletas está elaborada por nuestros maestros artesanos, cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones. Reposan sin prisa en nuestras bodegas en el privilegiado entorno de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación de más de 20 meses.
Usamos sal del mediterráneo.
Loncheado a mano por nuestros maestros artesanos para mantener intactas las propiedades del producto.
Controlamos todo el proceso desde el origen a tu mesa. Hacemos nuestros productos desde las instalaciones encontradas en Guijuelo (Salamanca), la cuna del ibérico, a merced de los vientos fríos de la Sierra de Béjar y Gredos, empleando los procesos artesanos de oda la vida.
Cada productos se mima como si fuera el último, se envasa con precisión y se envía a su destinatario en perfectas condiciones.
La Abadía Ibéricos - Jamones y productos ibéricos desde 1889.
