Meat Collection Premium | mínimo 10 piezas

89,00 €

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Una selección de nuestras mejores carnes de cerdo de bellota 100% ibérico en tu mesa. Emblemáticas. Únicas y deliciosas. Para tí.

Producto de temporada: solo disponible en fresco del 4 de enero al 10 de febrero.

CONTENIDO:

  • Presa : 1 pieza de 680 gr aprox. envasada en bolsa al vacío
  • Secreto: 2 piezas de 400 gr aprox. cada una en bolsa al vacio
  • Pluma : 2 piezas de 175 gr aprox. en bolsa al vacio
  • Solomillo : 2 piezas de 325 gr aprox. en bolsa al vacio
  • Abanico : 2 piezas de 225 gr aprox. en bolsa al vacio
  • Lagarto: varias piezas con un total de 400 gr aprox. en bolsa al vacio

ORIGEN: De nuestra propia ganadería de cerdos de bellota 100% ibéricos, alimentados con bellota durante la época de la montanera en fincas de dehesas de la Serranía de Cádiz.

METODO DE REFRIGERACIÓN: Nuestra refrigeración óptima en origen entre 0 y 5°C aproximadamente permite conservar su calidad, sabor, textura y aroma intactos.

TRANSPORTE: Servicio de mensajería SEUR 13.30 HORAS en transporte refrigerado, manteniendo siempre la cadena de frío y con las máximas garantías sanitarias.

COSTES DE ENVÍO: Los pedidos de carne fresca no tienen coste de envío.

CONSERVACIÓN   Conservar en frigorífico entre 0º y 7ºC aproximadamente. Si se congela al recibirlo, el producto tiene una vida de 12 meses.  

CONSEJOS DE CONSUMO:   Sacar la carne de la nevera 1 hora antes de consumirla para que se atempere y quitarle el envasado al vacío 15 minutos antes de cocinarla.

RECETAS:

En el caso de congelar las piezas en casa, descongelar la carne durante 24 horas dentro de la nevera. Sacar la carne de la nevera 1 hora antes de consumirla para que se atempere y quitarle el envasado al vacío 15 minutos antes de cocinarla.

 LAS DEHESAS DE LA ABADIA IBÉRICOS

Durante la montanera 2022-23 nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos han vivido en completa libertad en nuestras fincas de dehesa dentro del entorno natural de la Serranía de Cádiz. Han comido las bellotas que caen a diario de las encinas, especies centenarias que han dado sustento durante generaciones a la comarca. Setas, hierba de campo, pequeños invertebrados completan la dieta. 

SELLOS DE CALIDAD

                         

 

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Horario de Lunes a Jueves Mañana 00:80-14:00 Tarde: 16:00-18:00 

 Viernes Mañana 00:80-14:00

Si lo prefieres escribe a este email: pedidos@laabadiaibericos.es