Meat Collection Esential | 10 piezas

119,00 €

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Una selección de nuestras mejores carnes de cerdo de bellota 100% ibérico en tu mesa.  Emblemáticas. Únicas y deliciosas. Para ti.

Producto de temporada: solo disponible en fresco del 4 de enero al 10 de febrero.

CONTENIDO:

  • Secreto : 4 piezas de 400 gr aprox. en bolsa al vacío.
  • Pluma: 4 piezas de 175 gr aprox. en bolsa al vacío.
  • Presa: 2 piezas de 680 gr aprox. envasada en bolsa al vacío.

ORIGEN:  De nuestra  propia ganadería  de cerdos de bellota 100% ibéricos, alimentados con bellota durante la época de la montanera en fincas de dehesas de la Serranía de Cádiz.

 METODO DE REFRIGERACIÓN:  Nuestra  refrigeración óptima en origen  entre 0 y 5°  C aproximadamente permite conservar su calidad, sabor, textura y aroma intactos.

TRANSPORTE:  Servicio de mensajería  SEUR 13.30 HORAS  en transporte refrigerado, manteniendo siempre la cadena de frío y con las máximas garantías sanitarias.

COSTES DE ENVÍO: Los pedidos de carne fresca no tienen coste de envío.

CONSERVACIÓN Conservar en frigorífico entre 0º y 7ºC aproximadamente. Si se congela al recibirlo, el producto tiene una vida de 12 meses.  

CONSEJOS DE CONSUMO:   Sacar la carne de la nevera 1 hora antes de consumirla para que se atempere y quitarle el envasado al vacío 15 minutos antes de cocinarla.

RECETAS:

En el caso de congelar las piezas en casa, descongelar la carne durante 24 horas dentro de la nevera. Sacar la carne de la nevera 1 hora antes de consumirla para que se atempere y quitarle el envasado al vacío 15 minutos antes de cocinarla.

LAS DEHESAS DE LA ABADIA IBÉRICOS

Durante la montanera 2022-23 nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos han vivido en completa libertad en nuestras fincas de dehesa dentro del entorno natural de la Serranía de Cádiz. Han comido las bellotas que caen a diario de las encinas, especies centenarias que han dado sustento durante generaciones a la comarca. Setas, hierba de campo, pequeños invertebrados completan la dieta. 

SELLOS DE CALIDAD

                   

 

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Horario de Lunes a Jueves Mañana 00:80-14:00 Tarde: 16:00-18:00 

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