Abanico de Bellota 100% Ibérico | 10 piezas

50,00 €

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Un corte de nuestras mejores carnes de cerdo de bellota 100% ibérico en tu mesa.

Emblemática. Única y deliciosa. Para ti.

Producto de temporada: solo disponible en fresco del 4 de enero al 10 de febrero.

Pieza grande y aplanada, en forma de abanico, que envuelve las costillas del cerdo ibérico por la parte de fuera, con un marcado vetado de . Es ideal para prepararlo en barbacoas oa la plancha. Se puede partir en filetes, tiras e incluso dados.

CONTENIDO: 10 piezas de 225 gr/unidad aprox. envasadas individualmente en bolsa al vacío.

FORMATO: Caja con 10 piezas con peso neto de 2,25 kg.

ORIGEN: De nuestra propia ganadería de cerdos de bellota 100% ibéricos, alimentados con bellota durante la época de la montanera en fincas de dehesas de la Serranía de Cádiz.   

 METODO DE REFRIGERACIÓN:  Nuestra refrigeración óptima en origen entre 0 y 5° C aproximadamente permite conservar su calidad, sabor, textura y aroma intactos.     

TRANSPORTE:  Servicio de mensajería SEUR 13.30 HORAS en transporte refrigerado, manteniendo siempre la cadena de frío y con las máximas garantías sanitarias.   

COSTES DE ENVÍO: Los pedidos de carne fresca no tienen coste de envío. 

CONSERVACIÓN   Conservar en frigorífico entre 0º y 7ºC aproximadamente. Si se congela al recibirlo, el producto tiene una vida de 12 meses.    

CONSEJOS DE CONSUMO:  Sacar la carne de la nevera 1 hora antes de consumirla para que se atempere y quitarle el envasado al vacío 15 minutos antes de cocinarla. 

En el caso de congelar las piezas en casa, descongelar la carne durante 24 horas dentro de la nevera. Sacar la carne de la nevera 1 hora antes de consumirla para que se atempere y quitarle el envasado al vacío 15 minutos antes de cocinarla. 

 LAS DEHESAS DE LA ABADIA IBÉRICOS

Durante la montanera 2022-23 nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos han vivido en completa libertad en nuestras fincas de dehesa dentro del entorno natural de la Serranía de Cádiz. Han comido las bellotas que caen a diario de las encinas, especies centenarias que han dado sustento durante generaciones a la comarca. Setas, hierba de campo, pequeños invertebrados completan la dieta. 

SELLOS DE CALIDAD:

                            

 

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Horario de Lunes a Jueves   Mañana 00:80-14:00 Tarde: 16:00-18:00

 Viernes   Mañana 00:80-14:00

Si lo prefieres escribe a este email: pedidos@laabadiaibericos.es 


RECETA / POPIETAS DE COL DE ABANICO IBÉRICO

 

colección de carne